Vietnamesische Kultur, Kunst und Küche

Reisecode: VTV24
Route: Hanoi-Hue-Hoi An-Hochiminh City-Can Tho
Reisedauer: 8 Tage / 7 Nächte
Tour-Typ: Kulturell, Weiterbildend
Tour-Einstufung: einfach

Vietnamesisches Essen ist leicht und delikat, ist mit feinsten und ausgewählten Zutaten und Gewürzen gepaart. Diese Tour nimmt die Liebhaber und Neugierigen mit auf eine Reise voller historischer, kultureller und kulinarischer Highlights. Lernen Sie in Kochkursen auf Ausflügen zu lokalen Märkten den eleganten Stil vietnamesisch zu Kochen und besuchen Sie die elegantesten französischen und vietnamesischen Restaurants des Landes.

Ausführlicher Reiseverlauf:

Tag 1 Ankunft in Hanoi (Abendessen)

Ankunft in Hanoi. Begrüßung & Transfer ins Hotel. Eine halbtags Stadtrundfahrt mit Highlights in Hanoi. Besuch der „Ein-Säulen-Pagode“, den „Literaturtempel“ auch bekannt als Vietnams erste Universität gebaut 1070. Danach Stopp am „Museum der schönen Künste“. Das Willkommensessen wird im „Le Tonkin“ Restaurant mit traditioneller Musik serviert. Am Abend werden Sie einem spektakulären Auftritt des „Thãng Long-Wasserpuppentheaters“ beiwohnen. Eine außergewöhnliche vietnamesische Kunst kombiniert traditionelle Musik, Feuerwerk, Unterwasserpuppenspieler und anmutig über dem Wasser gleitender Puppen. Übernachtung in Hanoi.

Tag 2 Hanoi „Pho“ Nudelsuppe und die Altstadt von Hanoi (Frühstück)

Nach dem Frühstück starten Sie einen speziellen Kochkurs in einem Restaurant. Das Erlebnis startet mit einem Besuch auf dem lokalen Markt, wo Sie mehr über die Zutaten der vietnamesischen Küche erfahren. Zurück im Restaurant sehen Sie eine Demonstration welche direkt in der Küche stattfindet und in die Sie natürlich eingebunden sind. Das Mittagessen wird mit Speisen angereichtet, die Sie vorbereitet haben. Am Nachmittag machen Sie eine Stadtrundfahrt mit dem Fahrradtaxi Halt am „Jadeberg-Tempel“ und „Hoan Kiem-See“ durch die wunderschöne Altstadt Hanois. Später Stopp am „Sidewalk Cafe“, genießen Sie einen Kaffee und beobachten Sie das Leben der Einheimischen. Übernachtung in Hanoi.

Tag 3 Flug Hanoi-Hue VN241 06:30-07:40 oder VN245 12:40-13:50 (Frühstück)

Frühstück im Hotel. Transfer zum Flughafen und Flug nach Hue. Nach Ankunft auf dem Phu Bai Airport Transfer in das Hotel. Den Nachmittag werden Sie mit einer kurzen Exkursion zur kaiserlichen Zitadelle starten. Sehen Sie den „Flaggenturm“, das „Ngu Mon-Tor“, die neun „Dynastischen Urnen“, die neun „Heiligen Kanonen“, den „Thai Hoa-Palast“ und die „Verbotene Purpur-Stadt“. Dann fahren Sie zur „Thien Mu-Pagode“, dem Wahrzeichen von Hue. Erleben Sie den Sonnenuntergang auf einer von der „Thien Mu-Pagode“ startenden Bootsfahrt auf dem Parfümfluss mit seiner „Trang Tien-Brücke“, königliches Essen, königlicher Tanz und Musik auf dem Boot. Übernachtung in Hue.

Tag 4 Hue-Hoi An (Frühstück)

Frühstück im Hotel. Das Essen in Hue ist scharf gewürzt mit einer Menge Chili. Die anspruchsvolle Tischdekoration zeugt noch von den kaiserlichen Wurzeln Hues. Heute lernen Sie einige der berühmtesten vietnamesischen Kaisergerichte wie „Phönix-Frühlingsrollen“ (Nem Phuong) und eine der populärsten Gerichte aus Hue „Muscheln mit Reis“ (Com Hen) zu kochen. Der Unterricht und die Übung werden in der besten Küche Hues durchgeführt: im „Huong Giang Hotel“. Gegen Abend Transfer nach Hoi An. Eine Fahrt durch Da Nang, über den malerischen „Hai Van-Pass“. Die Straße eröffnet spektakuläre Blicke auf die bergige Landschaft. Da Nang war die bekannteste Hafenstadt für Niederländer, Portugiesen, Chinesen und Japaner in Südostasien. Das bezaubernde Hoi An verbindet zwei dieser verschieden Kulturen. Übernachtung in Hoi An.

Tag 5 Hoi An (Frühstück)

Nach dem Frühstück Transfer zum Restaurant „Weiße Laterne“ für den dritten Teil des Kochkurses. Zu dieser Lektion gehört auch das Einkaufen der Zutaten auf dem lokalen Markt. Sie werden ein paar der abwechslungsreichen Gerichte wie „Cao Lau“ und „White Rose“ aus Hoi An kochen. Gegessen werden die Speisen, die Sie vorbereitet haben. Nach dem Essen findet eine Exkursion zu den Hauptattraktionen von Hoi An statt. Zum Beispiel der fantastischen japanischen überdachten Brücke, dem „Pottery Museum“, dem 200 Jahre alten „Tam Ky Haus“, der „Chua Ong Pagode“ und dem lebhaften Markt. Übernachtung in Hoi An.

Tag 6 Hoi An-Flug Da Nang-Saigon VN321 08:00-09:10 oder VN325 13:30-14:40 oder BL597 11:50-13:00 (Frühstück)

Frühstück im Hotel. Transfer zum Da Nang-Flughafen für den Flug nach Ho Chi Minh City. Nach Ankunft auf dem Tan Son Nhat-Flughafen in Ho Chi Minh City werden Sie eine Halbtagsstadtrundfahrt unternehmen. Die Ziele sind der „Wiedervereinigungspalast“, die „Kathedrale Notre Dame“, das „Historische Postgebäude“ und der geschäftigen „Ben Thanh Markt“. Übernachtung in Ho Chi Minh City.

Tag 7 Ho Chi Minh City (Frühstück)

Frühstück im Hotel. Transfer zum „Ben Thanh Markt“ um einige Zutaten für den Kochkurs einzukaufen. Zurück zur Kochschule um 9.00 Uhr. Sie werden mit einem Begrüßungscocktail willkommen geheißen. Der Leiter führt Sie in die Rezepte des Tages ein. Die Vorführung umfasst vier bis fünf verschiedene Gerichte. Am Ende des Kurses empfangen sie ein Zertifikat und persönliche Geschenke. Nutzen Sie den Rest des Tages um das „Historische Museum“, die Wasserpuppen-Show, China Town, die „Thien Hau Pagode“ und den „Binh Tay Markt“ zu besuchen. Übernachtung in Ho Chi Minh City.

Tag 8 Mekong Delta-Ho Chi Minh City-Abflug (Frühstück)

Frühstück im Hotel. Busfahrt nach Ben Tre der Hauptstadt der gleichnamigen Provinz. Fahren Sie durch üppige Obstgärten und ungeheuer große Reisfelder. Probieren Sie auf einem Zwischenstopp bei Ben Luc die süße Grapefruit, eine lokale Spezialität. Nach Ankunft in Ben Tre steigen Sie in ein Motorboot um. Erkunden Sie mit dem Boot die Umgebung, den dreigeteilten Mekong mit seinem Delta. Relaxen Sie auf dem Boot und trinken Sie frische Kokosnussmilch. Anschließend legen Sie an der Con Qui (Schildkröten Insel) an. Gehen Sie an Land, besuchen Sie die Obstgärten und genießen Sie die tropischen Früchte. Zurück auf dem Boot rudern Sie durch die kleinen grünen Kanäle und Flüsschen des Deltas. Sie essen in einem lokalen Restaurant das als „Elefantenohr (frittierter Fisch)“ bekannte Gericht. Rückfahrt nach Ho Chi Minh City. Transfer zum Tan Son Nhat-Flughafen für den Rückflug nach Europa.

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